Cooking

Maitsvad lopsakad koogid - suurepärane alternatiiv leivale

Pin
Send
Share
Send
Send


Pehme, lopsakas, elastne ja uskumatult maitsev - kõik see puudutab kodus valmistatud kooke, mis võivad olla suurepäraselt asendatud ostetud pagaritoodete asendajad. Selliste lamedate kookide eriline võlu on see, et neid küpsetatakse kuivas pannis. Õli määritakse pärast ja seejärel tahtmist.

Need lamedad koogid on head nii sooja kui külma. Nad on küpsetatud minutites. Sellised lamedad koogid on kergesti jagatavad, mis võimaldab neid kasutada mitte ainult oma algkujul, vaid ka täidise aluseks.

Toiduvalmistamiseks on vaja:

  • 1-1,1 kg jahu;
  • 2 tassi sooja vett;
  • 2 klaasi madala rasvasisaldusega jogurtit toatemperatuuril;
  • 1 tl soola;
  • 40 g tavalist pärmi (võib asendada 10 g kuiva).

Sõelutud jahu lisage tükeldatud pärm ja sool ning segage hästi.

Vala jogurt, segage kergelt ja lisage sooja vett.

Segage tainas hästi. Vajadusel niisutage veidi veega käsi. Me saame tainas kätte pehme, elastse, mitte kleepuva. Kata tainas ja lase tal minna. See võib võtta umbes 30-40 minutit.

Kui tainas taas üles tuli, sõtle see ja jagage see tükkideks.

Pärast jahu valamist tööpinnale rullige tortillad välja ja saatke need hästi soojendatud pannile.

Niipea, kui kook on ühel pool pruunistunud, saab seda ümber pöörata.

Valmistatud kook muutub kohevaks.

Pärast kookide eemaldamist pannilt määrige need võiga. See ei ole kohe vajalik. Kuumem kook, seda rohkem õli imab.

Pin
Send
Share
Send
Send